市街化調整区域でのカフェ、喫茶店の新築設計・店舗デザイン、開業支援事例004

市街化調整区域でのカフェ、喫茶店の新築設計・店舗デザイン、開業支援事例004

カフェの店舗デザイン、店舗設計
市街化調整区域での店舗(カフェ、喫茶店、飲食店、理・美容院、接骨院など)の新築設計・店舗デザイン、開業・開院サポート支援は、市街化調整区域での設計・店舗デザイン、開業・開院サポート支援の実績豊富な今津デザイン一級建築士事務所にお任せ下さい。

無料相談は随時受付をさせていただいておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

 

◯建物概要

  • 店舗名:マチブリ
  • 用途:カフェ、喫茶
  • 場所:愛知県一宮市(市街化調整区域)
  • 構造:木造平家建て
  • 敷地面積:566.63㎡(171坪)
  • 建物床面積:111.48㎡(33.78坪)
  • 客席数:50席

 

◯完成写真はこちらをご覧下さい♪

https://imazudesign.com/machibli-cafe02/

 

◯お客様

以前、今津デザイン一級建築士事務所でカフェの新築設計・店舗デザインをさせていただいたオーナー様が、お店の規模を大きくし移転新築されたいとの事で再度ご依頼をいただきました。

 

◯初めてのお打ち合わせ

カフェの新築設計店舗デザイン

今営業されている店舗へ伺いお打ち合わせをさせていただきました。
移転は決まっているのですがまだ移転先の土地が決まっていないとの事で、土地探しからのスタートとなりました。
出店希望のエリアをお聞きしましたので、私どもでも土地探しのお手伝いをさせていただく事に!
出店希望エリアは市街化調整区域となりますので、前面道路に上下水道が通っているか?なども考慮し探させていただきます!

 

◯候補敷地の調査へ

市街化調整区域でのカフェ設計

オーナー様から、「候補敷地が出ました。」とご連絡をいただいたので敷地を調査しに行ってきました。
前面道路の幅や交通量、目の前に公共施設があり、良い敷地でした。
こちらの土地は市街化調整区域ですので、これから行政と詳細な打ち合わせを重ね、なんとかカフェが建築出来るよう進めて行きます!

 

◯行政との打ち合わせ

市街化調整区域でのカフェデザイン

前面道路に下水道管が通っているのですが、その下水道管に敷地からの汚水管を接続して良いか?の交渉をしに下水道課へ。
市だけではなく県も入れての判断となるので時間が掛かります。
下水道管に接続出来ないと敷地内に浄化槽を設置する事になりますが、そうなるとかなりの費用が掛かります。
なんとか下水道管に接続出来るよう粘り交渉します!

 

◯申請と並行してプラン作成

市街化調整区域でのカフェ設計

市街化調整区域で店舗を建設する場合、行政との交渉や申請には多くの時間が掛かります。
その間にオーナー様の夢や希望をお聞きしながらプラン作成を進めます。
行政によっては市街化調整区域の場合、入り口の位置や看板の位置などにも指示がある場合がありますので、プランが出来ましたら行政の建築指導課へプランを持って行き打ち合わせを重ねます。

 

◯オーナー様からのクリスマスプレゼント^ ^

市街化調整区域での喫茶店設計

オーナー様とのお打ち合わせ時に、オーナー様からクリスマスプレゼントをいただきました^ ^
いつも細かなお気遣いをしていただけるオーナー様。
本当にありがとうございました!
引き続き、オーナー様の夢の実現のお手伝いを全力でさせていただきますので、今後ともよろしくお願い致します!!!

 

◯コスト削減|既設設備機器の再利用

既設エアコン再利用

コスト削減の為に現店舗で使っているエアコンや厨房機器などが新店舗で再利用できるかを設備屋さんに見てもらいました。
エアコンは移設するよりも新規で購入し取り付けた方が良さそうですが、厨房機器で電気を使わない機器は再利用出来そうです!

 

◯確認申請提出

カフェ確認申請提出

敷地が市街化調整区域ですので、建築許可申請を一宮市役所建築指導課へ申請していたのですが、建築許可が降りたので民間確認検査機関へ確認申請を申請!
申請関係を地道にコツコツと確実に進めて行きます!

 

◯敷地の整地、境界杭の確認

カフェ敷地の整地

建築敷地の整地が進んでいます。
敷地境界杭の位置の再確認もしてきました。

 

◯行政との打ち合わせ

喫茶店の新築設計

一宮市役所の建築指導課と公園緑地課との打ち合わせへ!

 

◯地盤調査の立ち会いへ

喫茶店の地盤調査

地盤調査の立ち会いに行ってきました。
地盤調査の調査結果を見ながら柱状改良杭の長さや本数を決めます。

 

◯敷地レベル(高低差)測量

敷地高低差測量

敷地内や前面道路、隣地のレベル(高低差)測量を行なってきました。
高低差を測量した結果をもとに床の高さを決めます。
(前面道路から床の高さをどのくらい上げるかを決めます。)

 

◯擁壁工事スタート

カフェ擁壁工事

隣地境界の擁壁工事スタート!

 

◯擁壁工事完了

カフェ擁壁工事完了

 

◯道路からの乗り入れ位置の打ち合わせ

喫茶店の道路乗り入れ位置

建築敷地には道路から敷地内への乗り入れがありませんので、オーナー様に立ち会っていただき乗り入れ位置の打ち合わせをさせていただきました。
来店されるお客様が入りやすい位置、店舗の建てる位置や駐車場の配置にとって最も良い位置にさせていただきました。
決めた位置と幅(幅はカフェの場合6mが一般的です。)で市役所へ申請をさせていただきます。

 

◯乗り入れ仮工事

カフェ乗り入れ工事

道路から敷地内への乗り入れ工事が始まりました。
この工事は仮の工事で、建物の工事が全て終わってから本工事をします。
(今本工事をすると建物工事車両の出入りで舗装が悪くなってしまう為です。)

 

◯建物の位置と床の高さの確認・決定

カフェの建物位置の決定
喫茶店床高の決定

オーナー様に立ち会っていただき建物の位置と床の高さの確認・決定をさせていただきました。
▽FLと表記してあるラインが床の高さとなります。

 

◯基礎柱状改良工事

カフェ基礎柱状改良工事

喫茶店基礎柱状改良工事
喫茶店基礎柱状改良工事
カフェ乗り入れ工事

基礎柱状改良工事の立ち会いへ。
道路から敷地内への乗り入れ工事(仮)も完了しています。

 

◯下水道への接続が可能になりました!

カフェ下水道接続

確認申請時は前面道路内に埋設されている下水道本管への接続を市が許可しなかったので合併処理浄化槽で申請をしていたのですが、市との交渉を粘りに粘り、本当に粘り、なんとか下水道本管への接続にOKをいただけました^ ^
この規模のカフェですと合併処理浄化槽の金額は500万円以上!
この金額を無くす事が出来たのでオーナー様にもとても喜んでいただけました!
引き続き、お客様の夢の実現のお手伝いを全力でさせていただきます!

 

◯オーナー様の嬉しい投稿^ ^

嬉しい投稿

 

◯基礎配筋検査

喫茶店基礎配筋検査

基礎配筋検査を行ないました。
基礎の鉄筋が図面指示通りに施工されているか?
地面下からの湿気を止める防湿シートがきちんと施工されているか?
基礎下の断熱材が図面指示通りに施工されているか?
を詳細に検査してました。
気になった箇所はその場で現場監督に指示をし、直してもらいました。

 

◯基礎コンクリート打設完了

カフェ基礎コンんクリート打設完了

 

◯上棟準備

喫茶店上棟準備

 

◯(祝)上棟!!!

カフェ上棟

 

◯外壁サイディング決定

カフェ外壁サイディング

外壁に張るサイディングのサンプルを取り寄せ、オーナー様とご相談→決定をさせていただきました!

 

◯現場定例打ち合わせ会

カフェ現場定例打ち合わせ会
喫茶店現場定例打ち合わせ会
オーナー様と現場定例打ち合わせ会を行わさせていただきました。

本日の主題は、
・エアコンの取り付け位置の確認・決定
・現店舗から移設するエアコンやトイレの手洗い器の確認
・換気扇の位置の確認・決定
・ガススイッチの位置の確認・決定
・照明器具の位置の確認
・外部木部の塗装の色の確認・決定
・その他、オーナー様からの宿題をいただきました^ ^

現場はとにかく暑い!
本当に暑い!
でもオーナー様とのお打ち合わせは楽しい♪
オーナー様、本日も暑い中お打ち合わせのお時間をいただきましてありがとうございました。
次回のお打ち合わせもよろしくお願い致します^ ^

 

◯構造用金物検査

カフェ構造用金物検査
建築構造用金物と筋交い、外壁下地ダイライト、天井断熱材の検査に行ってきました。
構造用金物と筋交いが構造計算と構造図の指示どおりに施工されているかを図面と見比べながら詳細にチェック!
その他、防蟻処理の確認、屋根断熱材の取付の確認も行なってきました。
構造用金物や筋交い、断熱材などは建物が完成してからでは見る事が出来ない箇所。
お客様に代わって詳細に検査をさせていただきました!

喫茶店構造用金物検査

カフェ構造用金物検査

喫茶店防蟻処理

カフェ天井断熱時

 

◯現場定例打ち合わせ会

喫茶店現場定例打ち合わせ会
喫茶店現場定例打ち合わせ会
オーナー様と現場定例打ち合わせ会をさせていただきました。

本日の主題は、
・室内建具の色や仕様の決定
・レジ台のデザイン
・厨房内仕上げの決定
・オーナー様の店内壁仕上げのご希望をお聞きし宿題をいただく^ ^
・等々

オーナー様、暑い現場でのお打ち合わせをありがとうございました!
オーナー様の夢の舞台創りのお手伝い、一歩一歩・コツコツとお手伝いさせていただきます!

 

◯現場定例打ち合わせ会

カフェ塗り壁
カフェ壁紙
カフェ客席

オーナー様と現場定例打ち合わせ会をさせていただきました。

本日の主題は、
・外壁塗り壁の色の決定
・店内壁紙の決定
・等々

オーナー様、今日も暑い現場でのお打ち合わせをありがとうございました!

 

◯一宮市建築指導課との打ち合わせ

建築指導課

 

◯店内木部(梁や柱など)塗装色の決定

カフェ木部塗装色

オーナー様に立ち会っていただき店内木部(梁や柱など)の塗装色を決めさせていただきました。
現場で職人さんに希望色を伝え、調合してもらい→木の端材に塗装、を納得のいく色になるまで妥協無く繰り返し色を決定しました。

カフェトイレ防音仕様

トイレと客席の間の壁ですが、トイレの音が客席にもれないよう工夫し施工をしています。

カフェ客席
カフェ外観

 

◯壁紙を張る前の下地処理

職人さんが壁紙を張る前の下地処理(凹凸を無くす処理)をしてくれています。

 

店内の木部(梁や柱など)ですが、前回のお打ち合わせで決めさせていただいた色での塗装が完了しています。
予定通りの良い色です♪

 

 

◯現場定例打ち合わせ会

オーナー様と現場定例打ち合わせ会をさせていただきました!
本日の主題は駐車場の勾配の打ち合わせ。
オーナー様とお打ち合わせをさせていただく内容も少なくなりちょっと寂しい・・・
さあ、完成まであと少し。
オーナー様の夢の実現のお手伝いを引き続き誠意を持って全力でさせていただきます!

 

 

◯現場監理へ

カフェの新築設計、店舗デザイン

 

◯現場定例打ち合わせ会

 

愛知県一宮市で設計・デザインをさせていただきました「カフェ|マチブリ」様の現場は駐車場アスファルト舗装工事完了しましたので、実際に車を停めて駐車場ライン引き位置の確認をオーナー様とさせていただきました!

次回はオーナー様と設計事務所の現場引渡し前検査となります。

オーナー様とのワイワイ楽しいお打ち合わせが終わってしまう(ToT)

喫茶店の客席

オーナー様と現場定例打ち合わせ会をさせていただきました!
厨房機器の搬入も終わり、月曜日は駐車場アスファルト舗装。
オーナー様との楽しいお打ち合わせも残りあと少ししか無いのが寂しい(ToT)
完了検査申請書を作成したりとやる事はまだまだたくさん!
最後までオーナー様の笑顔の為に全力でお仕事させていただきます!

 

◯駐車場ライン引き打ち合わせ

カフェ駐車場ライン引き

駐車場アスファルト舗装工事完了しましたので、実際に車を停めて駐車場ライン引き位置の確認をオーナー様とさせていただきました!
次回はオーナー様と設計事務所の現場引渡し前検査となります。
オーナー様とのワイワイ楽しいお打ち合わせが終わってしまう(ToT)

 

◯建物お施主様・検査

建物のお施主様検査と設計事務所検査をさせていただきました。
お施主様に喜んでいただけ本当に嬉しいですが、もうこれでお施主様との現場打ち合わせは終了となってしまいます。
お施主様とのワイワイ楽しい現場定例打ち合わせが終わってしまいただただ寂しい・・・。

 

◯完成写真撮影

喫茶店店舗デザイン

完成写真撮影に立ち会ってきました。
現在急ピッチで移転オープン準備中のオーナー様ともお話をさせていただきました♪
オーナー様、お体に気をつけて移転オープン準備、頑張って下さい!!!

 

◯ランチ^ ^

カフェ店舗デザイン

先日オープンされた「カフェ|マチブリ」様でランチをしてきました♪

お店の中はお客様の楽しそうな笑顔でいっぱい^ ^
ご家族グループ!
スポーツ帰りかな?ジャージ姿の団体様!
お一人でみえてホットコーヒーを飲みながら読書を楽しんでいらっしゃる女性の方!
女性の大人数グループ!
ジャージ姿の高齢の男性お二人も楽しそうにコーヒーを飲まれていました!

オーナー様とご相談させていただきながら創らせていただいたお店の店内が、お客様のワイワイ楽しそうな会話でにぎわっているなんて、なんて嬉しい光景でしょうか^ ^

ランチも美味しかった〜〜〜
デザートも食べたかったけどランチでもう大満足^ ^
嬉しい幸せな時間でした^ ^

オーナー様、お仕事ご一緒させていただき本当にありがとうございました織んぷ

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