スペイン料理屋さん敷地測量

2007.02.23

今日は現在プラン作成中のスペイン料理屋さんの敷地測量に豊田市へGO！
オーナーさんご夫婦と奥様のお父さんと一緒に敷地境界の確認や建物と駐車場の位置関係などを話し合いました。
その後近くのコメダでオーナーさんご夫婦とコーヒーを飲みながら新しいお店に対する夢をお聴きしてきました。
オーナーさんご夫婦は私達の話を真剣に聴き、情報を少しでも得ようとアンテナを張っています。
これって当たり前ですけど意外とこれからお店をオープンしようと思っている方で自分の夢ばかりが膨らんで人の話を聞き入れないオーナーさんって多いんですよ。
夢と信念は大切ですが人の話を聴く耳と心の余裕とどん欲さ、そして自分の考えを修正する勇気と柔軟性と決断力って商売を長く成功させていく為には必要ですよね。
当たり前の事なんだけどこれを出来ないオーナーさんって多いんですよ。本当に・・・。
と、話はそれましたが今回の敷地は高低差があるのでレベル測量をして帰ってきました。
さあ、繁盛店オープン目指してプラン修正します。